"..Potrete
gustare raffinati piatti di pesce o di carne ispirati
alla tradizione, culinaria della Versilia.." |
ANTIPASTI
Crudo di mare: branzino, tonno, ostriche, scampi, gamberi
Tris di mare: sformatino di baccalà, zucca e calamaretti,
catalana di gamberi
Terra: bruschetta, frittata di zucchine, incavolata, chirsch,
melanzana
PRIMI PIATTI
Spaghetti alle arselle sgusciate
Bavette ai frutti di mare e pomodorini
Lasagnette mare (fatte in casa)
Zuppa di borlotti, cozze salvia e rosmarino
Pappa al pomodoro
Lasagnette al cinghiale
Tagliatelle verdi ai funghi porcini
Tordelli casarecci al ragù |
SECONDI
PIATTI DI MARE
Branzino-Orata-Pescatrice al forno patate e pomodori
Gallinella pomodori capperi olive e origano
Tagliata di tonno
Frittura di seppioline calamaretti e gamberi
Baccalà grigliato
SECONDI PIATTI DI TERRA
Tagliata di manzo
Filetto alla griglia
La fiorentina
Stinco di vitella al forno
Arista di maiale arrosto |
